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原標題：“小”青稞變身“大”產(chǎn)業(yè)

工人日報—中工網(wǎng)記者 白至潔

微風(fēng)拂過(guò)，青稞起伏，沙沙作響……今年9月，記者隨“雪域高原煥新貌”調研采訪(fǎng)團走進(jìn)四川省阿壩縣青稞現代農業(yè)園區，看到村民們正忙碌地收割青稞，放眼望去，一片片金燦燦的果實(shí)，蔚為壯觀(guān)。

青稞俗稱(chēng)“長(cháng)在天上的谷物”，一直是牧區群眾不可或缺的口糧，糌粑、酥油炒面等川西高原特色美食皆以青稞為主要原料。阿壩縣以青稞這一古老作物為抓手，與科技深度融合發(fā)展現代農業(yè)，繪就了一幅前所未有的靚麗畫(huà)卷。

過(guò)去，阿壩縣傳統農業(yè)主要依托自給自足的自然經(jīng)濟條件，以人力、畜力、手工工具等種植方式為主，生產(chǎn)方式單一，農產(chǎn)品產(chǎn)量不高、產(chǎn)值較低，群眾種植積極性逐年遞減。

“我們這個(gè)園區主要的作用是示范和引領(lǐng)，以前村民們種植青稞施肥少、不除草，不防病、不治蟲(chóng)，淺耕淺種，青稞產(chǎn)量偏低?！卑慰h凈土生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司負責人陳露坤告訴記者，“如今，大型農機輪番上陣，不到10分鐘就能完成一畝地的全流程耕播。通過(guò)我們的示范，現在當地村民們的青稞產(chǎn)量提高了40%～50%?！?/span>

如今，走進(jìn)園區，從耕地到施肥，從播種到收割，每一個(gè)環(huán)節都閃耀著(zhù)科技的光芒。特別是那些集成了數字流量控制、自適應巡航等前沿技術(shù)的農機具，以高精準度為青稞的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)保駕護航。

“我在這里的工作是負責農機的操作，在工作中也學(xué)到了很多先進(jìn)的農業(yè)知識，我家里青稞產(chǎn)量也比以前高了很多?！痹趫@區工作5年的塔拉村村民澤讓蘭木尖說(shuō)。

據介紹，園區創(chuàng )建于2019年，園區內有100余名員工，分別來(lái)自多個(gè)民族。園區以青稞種植為主導產(chǎn)業(yè)，采取“集體經(jīng)濟土地入股農戶(hù)勞務(wù)輸出、合作社積極參與、科研院校技術(shù)保障、企業(yè)引領(lǐng)銷(xiāo)售”的運行模式，推廣訂單式農業(yè)，青稞畝產(chǎn)產(chǎn)值從白青稞的780元提高到黑青稞的1650元，新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)農戶(hù)面達80%以上，輻射帶動(dòng)園區周邊8個(gè)鄉鎮7822戶(hù)4.1萬(wàn)余名群眾人均增收650元以上，有效扭轉了過(guò)去農業(yè)靠天吃飯、產(chǎn)小質(zhì)弱的瓶頸。

為了大幅提高青稞的產(chǎn)量，園區和四川農業(yè)大學(xué)、阿壩縣人民政府還聯(lián)合共建了四川阿壩青稞科技小院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)科技小院）。小院配套設置熒光顯微鏡、熒光定量PCR、低溫冷凍離心機等20多種科研實(shí)驗設備，建立智能數字監測站、傳感器、物聯(lián)網(wǎng)設備等現代化科技裝備。

“這個(gè)科技小院有四川農業(yè)大學(xué)的青稞專(zhuān)家團隊入駐，主要功能是解決阿壩縣的青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現的問(wèn)題?！彼拇ㄞr業(yè)大學(xué)農學(xué)院教授馮宗云介紹，“我們從青稞的品種選育、關(guān)鍵栽培技術(shù)集成與示范、技術(shù)指導培訓服務(wù)等方面，對當地青稞生產(chǎn)進(jìn)行產(chǎn)量提升和品質(zhì)改良?！?/span>

通過(guò)多年多點(diǎn)的試驗與篩選，馮宗云及其團隊成功從60個(gè)青稞（包括黑青稞）新品種中挑選出了適宜阿壩地區種植的高產(chǎn)抗病品種。同時(shí)，他們積極走訪(fǎng)當地農戶(hù)，不僅面對面傳授青稞種植技術(shù)，還發(fā)放了500余份種植技術(shù)宣傳資料，建立了微信群，確保農戶(hù)能隨時(shí)隨地獲取技術(shù)支持。

這一系列舉措極大地推動(dòng)了阿壩青稞產(chǎn)業(yè)的轉型升級，現代生物技術(shù)與智能化管理的深度融合，讓青稞產(chǎn)業(yè)步入了高質(zhì)量發(fā)展的快車(chē)道。市場(chǎng)上，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的青稞產(chǎn)品供不應求，不僅提升了產(chǎn)品的附加值，更為當地農民帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟增收。

磨粉、和面、烘烤……在阿壩縣高原黑青稞天然生物開(kāi)發(fā)有限公司深加工車(chē)間，一粒粒飽滿(mǎn)的黑青稞散發(fā)著(zhù)高原特有的醇香，通過(guò)流水線(xiàn)被加工成黑青稞糍粑、黑青稞粥、黑青稞餅、黑青稞奶茶和黑青稞酒等產(chǎn)品，發(fā)往全國各地。

“針對不同消費者，我們做了很多不同的產(chǎn)品。目前，公司已開(kāi)發(fā)出糌粑、奶茶、餅干等20多種黑青稞制品?！痹摴究偨?jīng)理俄周介紹道。

俄周進(jìn)一步介紹，除了做好青稞農副產(chǎn)品的初加工，企業(yè)還著(zhù)力延伸青稞產(chǎn)業(yè)鏈，部分產(chǎn)品已獲批有機生產(chǎn)、標識和銷(xiāo)售認證。通過(guò)創(chuàng )新的“農戶(hù)+公司”與“企業(yè)+公司”雙輪驅動(dòng)模式，為當地青稞產(chǎn)業(yè)構建起了一條穩固而高效的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，實(shí)現了從田間到餐桌的無(wú)縫對接。